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Requeijão Cremoso de Copo

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INGREDIENTES

  • 3 colheres de sopa cheia de fécula de mandioca
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 500 ml de leite
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 CX de creme de leite de 200 g

PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes menos o creme de leite em uma panela e faça um mingau grosso (bechamel).
  2. Verifique que a fécula de mandioca ficou bem cozida.
  3.  Coloque no liquidificador com o creme de leite e deixe bater por 3 minutos.
  4. Despeje em copos e leve a geladeira para engrossar.

 

Creme Cheese

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INGREDIENTES

  • 1 Lt Leite
  • 50 ml de Vinagre de álcool
  • sal
  • 2 colheres de creme de leite

PREPARO

  • Ferva o leite com o Vinagre de álcool por 5 minutos, coe em peneira fina e lave para tirar o vinagre. Coloque em um liquidificador juntamente com uma pitada de sal e 2 colheres de creme de leite.
  • Leve para a geladeira por pelo menos 12 horas.

 

Se bater com cheiro verde fica muito bom também, sugestão muito boa da Dayany.