Sopa de couve-flor

ingredientes 300 g de couve-flor picada 300 ml de agua filtrada 30 ml de azeite 30 ml de limão-siciliano 20 g de maca-verde 1,8 gramas de sal do Himalaia 1 pimenta dedo de moça preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador.

CREME DE COUVE FLOR

INGREDIENTES ½ couve-flor 1 chalota 25 g manteiga 1 l de leite (pode ser de soja) ou água ½ taça de sementes de sésamo 1 folha de louro Óleo de trufa a gosto PREPARO Corte meia couve-flor em pedaços, junte a chalota e refogue tudo em manteiga durante 5 minutos.Trata-se de uma sopa muito rápida....

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