Ingredients
- 1 acelga
- 1 nabo branco grande cortado em fatias finas
- 1 maço de cebolinha verde ou nirá picada
- sal à gosto
- 1 Cl sopa gengibre ralado
- pimenta vermelha em pó (gochu karu) à gosto
- pimenta caiena à gosto
- pimenta calabreas à gosto
Instructions
- Corte as folhas da acelga ao meio (a ideia é reduzir o tamanho delas), passe sal dos dois lados das folhas e faça uma pilha com elas, deixe assim por quatro horas em uma bacia. Depois disso, lave bem a acelga, em água corrente, para tirar todo excesso de sal misture bem os demais ingredientes e passe sobre as folhas de acelga e faça uma dobra deixando um pouco do molho dentro. em um pote, disponha as folhas de acelga umas sobre as outras e coloque um pouco do molho também. deixe em local fresco por 36 horas e depois na geladeira por 24horas
Time
- Preparation: 15 min
- Ready in: 3600 h 15 min
Servings
For: 10
0 comments on “KIMCHI”Add yours →