Babaganuche

ingredientes 3 berinjela de tamanho médio 1 colher (de sopa cheia) de tahine 1 dente de alho sem o miolo 3 colheres (de sopa) de caldo de limão 2 colheres (de sopa) de azeite Sal à gosto Pimenta (do reino ou árabe, ou até cominho) à gosto preparo Coloque as berinjelas diretamente sobre a boca...

Tofu Grelhado

ingredientes 1 receita de tofu 1 dente de alho salsinha alecrim shoyu o quanto baste orégano preparo Pique o tofu em pequenos retângulos e disponha em uma assadeira. coloque os demais ingredientes, menos o shoyu, em um pilão e macere. Misture o shoyu e despeje sobre os retângulos de tofu. Deixe marinar na geladeira por...

Queijo de girassol

Ingredientes 1 xícara / 140 g Sementes de girassol 1 Lima, suco 1 dente de alho 1 fatia de cebola  ½ colher de sopa de açafrão  ¼ colher de chá de pimenta de caiena  2 colheres de sopa de Miso, o branco é melhor, mas não se preocupe se você tiver penas marrom 1 colheres...

Creme de abacate com Alafarroba

iNGREdientes 1 abacate maduro 2 colheres de sopa de amendoim batido no liquidificador 2 colheres de sopa de alfarroba 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de amendoim torrado e triturado grosseiramente. preparo Bata tudo no processador. Leva a geladeira por 2 horas.

Cookies de Aveia

INGREDIENTES 1 Xícara de resíduo de leite vegetal (amendoim, amêndoa, coco, etc.. ) 1 Xícara de Aveia flocos 2 ou 3 colheres de geleia (usei 2 de geleia de goiaba caseira ) 1 colher de óleo de coco 1/2 Xícara de amêndoas agosto (utilizei pistache) PREPARO Misture todos os items. Disponha os biscoitos em uma...

MOUSSE DE SEMENTE DE LINHAÇA COM BANANA

INGREDIENTES 2 colheres de linhaça germinada (colocar de molho pela manhã, à noite enxaguar em uma peneira, no dia seguinte usar) 2 bananas caturras pintadas, 1/2 limão suco PREPARO Bater todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser leve a geladeira por 15 minutos pelo menos para ficar mais consistente.  

Suco funcional Delicioso

INGREDIENTES ​2 macas 1 pepino 2 alface Pedaço pequeno de beterraba 1 laranja PREPARO Bata tudo no liquidificador e coe em voal ou pano de prato limpo. Ficou super doce e com a cor de suco de uva. Delicioso  

Sorvete de banana com ameixa

INGREDIENTES 4 bananas prata congeladas 1/2 xícara de rejuvelac ou água mineral 1/2 xícara de aveia flocos 4 ameixas sem caroço 1 colher de sopa de suco de limão PREPARO Coloque tudo no liquidificador menos a ameixa e bata até a banana desfazer toda. Pique a ameixa e coloque na hora de servir. Pronto só...

Muzarela vegana

INGREDIENTES 1 xc água fria 1 xc de iorgute de coco (poupa de coco verde com limao e 24 no tempo) 1/3 xc azeite de avocado (pode ser utilizado oleo de coco ou azeite de oliva) 12.5 gr de agar agar 4 cl sopa polvilho azedo 2 cl sopa amido de milho 1 colher de...

Brigadeiro vegano

INGREDIENTES 1 xícara de castanha de caju ( deixe de molho durante uma noite em água filtrada) 6 tâmaras grandes sem caroço 3 ameixas sem caroço 2 colheres de alfarroba PREPARO Coloque todos os ingredientes em um processador e processe até que vire uma massa. Enrole e leve a geladeira para endurecer se quiser.

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