Mousse de Manga

ingredientes 2 mangas 2 maçãs 1 limão (suco) 1 xícara de linhaça dourada hidratada preparo Descasque as maçãs e as mangas. Bata no liquidificador juntamente com a linhaça e o suco do limão até ficar cremoso. Leve a geladeira por 15 minutos.

Queijo Cheddar Vegano

Ingredientes 2 xíc. (chá) ‏de semente de girassol 2 col. (chá) ‏de açafrão em pó 1 col. (sopa) ‏de páprica picante 1/2 col. (chá) ‏de mostarda seca 2 col. (chá) ‏de missô branco 1 col. (chá) ‏de sal 1 ‏tomate sem pele e sem semente ‏Suco de meio limão 2 col. (chá) ‏gelatina agar agar...

Leite de amendoim

ingredientes 1 xícara de amendoim 3 xícaras de água preparo bata os dois ingredientes no liquidificador e coe em vual (panela furada)  

Sagu com leite de amendoim

ingredientes 1 xícara de sagu hidratado por 8 horas 3 xícaras de leite de amendoim 2 colheres de açúcar de coco preparo Cozinhe o sagu no leite de amendoim até que os grãos fiquem com somente um ponto branco no meio. Adoce agosto. Na foto coloquei farinha de limão e frutas cristalizadas.

Farinha de limão

ingredientes 10 limões (somente a casca) preparo corte em 4 e remova todo o inteiros do limão. triture no liquidificador até ficar com pedaços pequenos (3mm) disponha em uma assadeira e leve ao sol até ficar seca. volte para o liquidificador e triture para que vire um pó bem fino. Excelente para a saúde  e...

Carne de Jaca

INGREDIENTES 1 Jaca de 3 Kg 2 limões taiti PREPARO Lavar bem a jaca e cortar em pedaços grandes desprezando a parte central da fruta. Colocar em panela de pressão e após iniciar a fervura deixar 35 minutos cozinhando. Despreze a poupa que circula a semente, utilizamos somente a parte fibrosa como visto na foto....

Suco Uva

ingredientes 1 xc de uvas pretas 2 cl de sopa de linhaça hidratada 1 cenoura pequena ou pepino pequeno preparo Bater tudo no liquidificador e coar na panela furada.

​Bolinho de Espinafre com Aveia

​Ingredientes 1 maço de espinafre cozido (somente as folhas e os talos mais fininhos) 1 xícara de aveia em flocos finos 1 colher (café) de alho picadinho Curry a gosto Azeite Sal Sementes de gergelim e girassol para decorar Preparo Cozinhe o espinafre Em um refratário acrescente o espinafre, o alho, a aveia e o curry. Regue...

Homus de grão-de-bico

Ingredientes 1 xícara (chá) de grão-de-bico de molho por 6 horas 1 xícara (chá) de tahine (pasta de gergelim) Suco de 1 limão espremido 1 dente de alho pequeno 1 colher (chá) de cominho em pó Sal marinho 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva Água do cozimento do grão Páprica para enfeitar Modo...

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