bater tudo no liquidificador e assar em forno medio 30 minutos.
delicioso se colocar banana picada fica maravilha.
O suco liquefeito deve ser colocado para fermentar por três dias em um pote de vidro ou cerâmico de boca larga tampada por pano que permita a troca de gases (entrada do ar e saída do gás carbônico) mas que proteja para que não haja contaminação por insetos e em local fresco protegido dos raios solares diretos.
Passados os três dias você irá coar em vual o suco. Coloque em garrafa resistente a pressão. Observe que o liquido deverá ter o minimo de superfície com o ar mas voce deve também observar que ele irá expandir então não encha a garrafa demais, observe a foto.
Deixe o suco coado em local fresco por mais um dia e então leve a geladeira para resfriar e se deliciar.
Obs. mesmo filtrando o suco de uva com papel filtro uma borra é observada (tipo aquela que vemos no fundo da garrafa de fanta)
1 lt de leite de aveia
3 colheres de sopa de cacau
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de maizena
1/2 colher de sopa de oleo de coco
coloque todos os ingredientes em uma panela e aqueça em fogo baixo até obter um mingau ralo.
300 g de couve-flor picada
300 ml de agua filtrada
30 ml de azeite
30 ml de limão-siciliano
20 g de maca-verde
1,8 gramas de sal do Himalaia
1 pimenta dedo de moça
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
250 g de semente de girassol demolhada
70 g de inhame descascado
40 ml de shoyu
3 g de pimenta dedo de moça
200 g de gergelim demolhado
sal agosto
Bater todos os ingredientes, menos o gergelim, no liquidificador com o minimo de água possível.
Coloque o gergelim em uma peneira e com o auxilio de uma colher faça porções como de bolinho de feijão. Coloque sobre o gergelim e balance a peneira para que o croquete fique todo coberto.
Voce pode colocar em um desidratador por 2 horas ou colocar no forno baixo por 40 minutos. Ficara crocante por fora e macio por dentro.
Misturar todos os ingredientes.
150g de maçã sem casca e sem sementes
80 ml de agua fermentada por kefir
40 g de linhaça demolhada
30 g de uvas passas hidratadas
100 ml de caldo feito das folhas do aipo
10 g de rúcula picada
1 lima-da-pérsia gomos.
bater no processador as maçãs com as uvas passas depois adicionar os demais itens. Decorar com os gomos da lima-da-pérsia
150 ml agua de coco
2 maçãs
1/2 pimentao vermelho
1 dente de alho
2 tomates maduros
1 colher de oleo de coco
1 haste de aipo
15 ml azeite
sal
pimenta
Bater dosos os ingredientes no liquidificador.
Obs:. No meio do prato tem lentinha rosa cozida com laranja e cravo.
120 Gr de amendoim demolhado
40 Gr de inhame
1 dente de alho
3Gr de sal
cebolinha
pepino, abobrinha e cenoura cortadas em palitos de 0,5 cm temperados com sal e azeite.
40 ml de shoyu
40 ml de agua
10 gr de gergelim preto
1 dente de alho.
Processar todos os ingredientes da pasta, menos a cebolinha, até obter uma pasta granulada e adicionar a cebolinha.
Em alga nori inteira distribuir metade da pasta no formato de um triangulo, lembrese que o Temaki é um cone. coloque dois palitos de cada item da salada e encrole como um cone.
Para colar utilize um pouco da pasta na borda interna da alga, pressione e segure por alguns segundos.
Os ingredientes do molho devem ser processados e coados em peneira fina, se desejar pode colocar uma pitadinha de goma xantana para deixa-lo mais viscoso.
ingredientes
1/2 xícara de castanha de caju
1/2 xícara de água
1 cs de sal grosso
1/2 cs de açafrão
1 cebola pequena
Todos os itens acima batidos no liquidificador misture eles a;
1 xícara de água fervente
1 xicara de batata doce amassada
1 1/2 xc de polvilho doce
1 1/2 xc de polvilho azedo
2 cs de oregano
coloque a água fervente no polvilho com o sal e sove
misture os demais ingredientes e sove tudo fazendo bolinhas
Asse em forno a 180 c.
Não cresce mas fica super fofinho e muito gostoso.
