Para este sequilho é essencial que o okara esteja seco, para isto você pode levá-lo ao fogo ou deixar desidratar em uma desidratadora ou mesmo ao sol.
forno e fogão Fogão biscoitos baixa
1 kg de polvilho azedo
1 copo de óleo
1 copo de água
1 colher rasa de sal
2 ovos
2 colheres de leite
Colocar o polvilho em uma vasilha e umedecer com a água fria.
ferver juntos 1 copo de óleo e um copo de água. depois colocar uma colher de sal rasa e escaldar tudo junto muito bem. colocar mais 2 ovos e duas colheres de leite e misturar tudo. depois fazer enroladinho ou espremidinhos colocar na forma e assar.
