Estrogonofe vegano

 

INGREDIENTES

Cogumelos paris fatiados

Tomates

100gr Castanha de caju (deixe de molho por 30 minutos em agua )

Palmito picado em cubos

Cebola

Alho

PREPARO

Faça um molho de tomate cozinhando a cebola o alho e o tomate até  que o tomate tenha derretido completamente. Bata no liquidificador coe e leve ao fogo novmente adicionando os cogumelos e o palmito.

Deixe engrossar.

creme de ” leite”

Bata a castanha de caju com o minimo possível de agua.

Quando engrosar adicione o creme de “leite” e sirvasirva com arroz.