Almôndega de berinjela

INGREDIENTES

2 berinjela medias

Cebola

Alho

Tomates

Aveia

PREPARO

Faça um molho de tomate.

Picar a berinjela refogar a cebola e o alho. Coloque a berinjela no refogado até que fique bem cozida. Adicione a aveia para dar ponto, fica mais para mole mesmo.

Espere esfriar.

Cubra uma forma com um pouco do molho de tomate. Faça as almôndegas utilizando colheres para facilitar.

Leve ao forno pré aquecido até que fiquem mais firmes ( 20minutos em forno alto )

 

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