Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite de castanha de caju
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 150 g de parmesão ralado (totalmente opcional)
- 2 colheres (sopa) cheias de polvilho doce
Modo de preparo
- Leve o leite com o óleo e sal a gosto ao fogo médio e mexa até ferver. Despeje sobre a tapioca granulada e deixe esfriar.
- Acrescente 4 colheres (sopa) do parmesão e o polvilho e misture bem.
- Modele bolinhas com pequenas porções da massa, envolva no restante do parmesão e disponha em assadeira .
- Asse em forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourarem. Sirva em seguida.