Croquete de semente de girassol com gergelim preto

ingredientes

250 g de semente de girassol demolhada

70 g de inhame descascado

40 ml de shoyu

3 g de pimenta dedo de moça

200 g de gergelim demolhado

sal agosto

preparo

Bater todos os ingredientes, menos o gergelim, no liquidificador com o minimo de água  possível.

Coloque o gergelim em uma peneira e com o auxilio de uma colher faça porções como de bolinho de feijão. Coloque sobre o gergelim e balance a peneira para que o croquete fique todo coberto.

Voce pode colocar em um desidratador por 2 horas ou colocar no forno baixo por 40 minutos. Ficara crocante por fora e macio por dentro.

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