ingredientes
250 g de semente de girassol demolhada
70 g de inhame descascado
40 ml de shoyu
3 g de pimenta dedo de moça
200 g de gergelim demolhado
sal agosto
preparo
Bater todos os ingredientes, menos o gergelim, no liquidificador com o minimo de água possível.
Coloque o gergelim em uma peneira e com o auxilio de uma colher faça porções como de bolinho de feijão. Coloque sobre o gergelim e balance a peneira para que o croquete fique todo coberto.
Voce pode colocar em um desidratador por 2 horas ou colocar no forno baixo por 40 minutos. Ficara crocante por fora e macio por dentro.