Sopa Crudivora de Maçã com kefir

ingredientes

150g de maçã sem casca e sem sementes

80 ml de agua fermentada por kefir

40 g de linhaça demolhada

30 g de uvas passas hidratadas

100 ml de caldo feito das folhas do aipo

10 g de rúcula picada

1 lima-da-pérsia gomos.

preparo

bater no processador as maçãs com as uvas passas depois adicionar os demais itens. Decorar com os gomos da lima-da-pérsia