INGREDIENTES
1 Jaca de 3 Kg
2 limões taiti
PREPARO
Lavar bem a jaca e cortar em pedaços grandes desprezando a parte central da fruta.
Colocar em panela de pressão e após iniciar a fervura deixar 35 minutos cozinhando.
Despreze a poupa que circula a semente, utilizamos somente a parte fibrosa como visto na foto.
A aparência é a mesma de músculo muito cozido mas o sabor e a texturas são muito diferentes.