Pique o tofu em pequenos retângulos e disponha em uma assadeira.
coloque os demais ingredientes, menos o shoyu, em um pilão e macere.
Misture o shoyu e despeje sobre os retângulos de tofu.
Deixe marinar na geladeira por 1 hora.
Em uma chapa de ferro para grelhar carnes passe um pouco de óleo, disponha os retângulos e leve ao fogo para que fiquem marcados com os riscos da grelha. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de tentar tira-los caso eles fiquem agarrados. Frios eles sairão sem trabalho ou se despedaçar.
