Muzarela vegana

• 1 xc água fria
• 1 xc de iorgute de coco (poupa de coco verde com limao e 24 no tempo)
• 1/3 xc azeite de avocado (pode ser utilizado oleo de coco ou azeite de oliva)
• 12.5 gr de agar agar
• 4 cl sopa polvilho azedo
• 2 cl sopa amido de milho
• 1 colher de chá de fitosal (sal, oregano, pimenta preta, mostarda)
• 1 cl de sopa de vinagre de maça

 Misture todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até obter um ponto de grude.

Com auxilio de duas colheres faça bolinhas jogando na vasilha com água e gelo. Espere esfriar bem para então retira-las.