INGREDIENTES
100% Castanha de Caju hidratada por 8 horas
30% Linhaça dourada hidratada por 8 horas
Aguá (preferencia solarizada) o quanto baste.
PREPARO
No liquidificador bata a linhaça adicionando o minimo de água para que o equipamento possa triturar até que tenha um leite bem liso. Se quiser que o creme de leite seja bem branco coe o leite de linhaça em um voal.
Bata em separado a castanha para obter um creme bem liso adicionando o minimo de água.
Acrescente à este leite da castanha 30% de seu volume em leite da linhaça. Bata e conserve em geladeira por no máximo 24h.