INGREDIENTES

• 1,2 kg de bife médio de coxão duro
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de molho inglês
• 2 cenouras cortadas em palitos
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 2 xícaras de água quente
• 200 ml de molho de tomate
• Sal e curry a gosto

MODO DE PREPARO

1. Deixe os Bifes marinando no molho inglês por pelo menos 20 minutos.
2. Em uma panela de pressão coloque o molho de tomate, com os dentes de alho sal e curry.
3. Enrole os bifes recheando com a cenoura e o pimentão.
4. O que sobrar da cenoura e pimentão você coloca na panela também.
5. Coloque os bifes já enrolados na panela e cubra com água quente, tampe a panela.
6. Quando começar a ferver baixe o fogo e deixe por 20 minutos.
7. Desligue e espere baixar a pressão para abrir a tampa.
8. Sirva com arroz branco.