INGREDIENTES

• 200 GR DE CONTRA FILÉ
• 150 GR DE SHIMEJI
• 1 PALITO DE DENTE
• GENGIBRE Q/B RALADO
• 20 ML DE SHOYU
• 10 ML DE ÁGUA
• AÇÚCAR A GOSTO
• SAL A GOSTO
• PIMENTA A GOSTO
• ÓLEO PARA FRITAR

MODO DE PREPARO

MISTURAR EM UMA TIGELA, A ÁGUA O SHOYU, AÇÚCAR E O GENGIBRE, A PARTE TEMPERAR COM SAL E PIMENTA AS FATIAS FINAS DE FILÉ, ENROLAR O SHIMEJI COM A CARNE E LACRAR COM 1 PALITO.
EM UMA FRIGIDEIRA UNTAR DE ÓLEO, SELAR A CARNE, LOGO EM SEGUIDA COLOCAR O PREPARADO DE SHOYU COM GENGIBRE E COZINHAR POR 8 MINUTOS, RETIRAR O PALITO NA HORA DE SERVIR E CORTAR AO MEIO, DECORAR O PRATO E REGAR UM POUCO DO MOLHO NA CARNE AO SERVIR.