INGREDIENTES
- 1/2 xícara de tribo para quibe
- 1/2 xícara de água
- suco de 1 limão
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta do reino preta moída a gosto
- 1/2 xícara de hortelã picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- cebolinha verde picada
PREPARO
Em uma tigela, coloque o trigo para quibe de molho com água por 15 minutos. coloque o trigo em um pano e esprema bem ate que fique seco e solto. separadamente bata manualmente o suco de limão com o azeite, sal e pimenta ate ficar consistente. depois misture o hortelã a salsinha e a cebolinha. junte essa mistura ao trigo e sirva montado em refratário.