INGREDIENTES
Esponja
- 1/2 de farinha de trigo
- 10 gr de fermento biológico seco
- 200 ml de água
- 3 ovos
segunda parte
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 gr sal
- 50 gr açúcar
- 300gr batata
- 1/2 kg de farinha de trigo
PREPARO
Junte todo o material de esponja e sove até ficar uma massa lisa, deixe crescer por 40 minutos.
Depois deste tempo em outra vasilha junte a segunda parte quanto estiver homogênea adicione a esponja e sove novamente para ficar lisa a massa e faça as bolinhas dos pães com cerca de 60 gr cada, deixe crescer por mais 40 minutos a 1 hora.
asse em forno pré aquecido em 230 graus por 30 minutos.