Cozinhe o brócolis em água fervente com sal, até ficar macio
Retire, escorra e reserve
Em uma panela média, coloque o azeite, a margarina e o alho fatiado, deixe fritar bem, até ficar dourado
Adicione o brócolis e mexa bastante
Em seguida, adicione o leite com a farinha dissolvida e acerte o sal, mexa e deixe ferver um pouco até engrossar (o brócolis irá se desfazer, é normal)
Desligue e adicione o cheiro verde
Sirva quente, com carne assada, arroz branco e umas cenouras refogadas
