strogonoff de legumes

 

INGREDIENTES

• 1 lt de creme de leite
• 100 ml de Ketchup
• 30 ml de Mostarda
• 1 chuchu picado em cubos pequenos
• 3 batatas picado em cubos pequenos
• 2 cenouras picado em cubos pequenos
• 2 dentes de alho
• 200 gr de molho de tomate
• 1/2 litro de caldo de legumes
• sal
• 2 colheres de sopa de óleo

PREPARO

Doure o alho no óleo e coloque os legumes para dourar um pouco adicione o caldo de legumes o ketchup a mostarda e o molho de tomate deixe ferver e cozinhar os legumes, quando estive ao dente para cozido desligue o fogo e acrescente o creme de leite quando parar de ferver para não talhar o mesmo.