INGREDIENTES

• Farinha de Arroz Integral Tostado – 1 xícara de (chá)
• Farinha de Soja Integral – 1 xícara de (chá)
• Açúcar Demerara – 11/2 xícara de (chá)
• 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
• 1 xícara (chá) de Óleo
• 3 cenouras grandes
• 3 colheres (sopa) bem cheias de Polvilho Doce
• 3 ovos inteiros

 Modo de preparo

• Bata em liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar e as cenouras por 5 minutos (ou até a massa adquirir cor um pouco clara).
• Acrescente os demais ingredientes e, por último, o fermento.
• Coloque a massa em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio pré-aquecido pôr 35 minutos ou até dourar a massa.