INGREDIENTES
- 1 coco seco ( reserve a água e pique a poupa)
- 180 gr de farinha de trigo
- 200 gr de açúcar mascavo
- 80 ml de óleo de soja
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
PREPARO
Supondo que a água do coco deu 150 Ml as medidas acima estão corretas, basta misturar todos os itens no liquidificador se preferir o coco bem fino ou na batedeira se quiser somente a poupa picada em pedaços, eu fiz desta ultima forma. Leve ao forno 180 graus pré aquecido por 40 minutos.