Torta de carne moída com Tomate seco

Massa da torta

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de maionese ( minha receita de  maionese)
• 3 colheres de sopa de creme de leite

Recheio

• 300 gr de patinho moído
• quanto baste de azeitona verde picadas
• 1 lata de ervilha
• quanto baste de azeite
• 1 unidade de cebola picada
• 150 gr de tomate seco ( ou pique em quatro 5 tomates lave as sementes e leve ao microondas com potencia 50% por 18 minutos tire as cascas depois de esfriar)
• 1 ovo
• 3 dentes de alho amassados

PREPARO

1. Coloque a farinha, faça um buraco no meio e acrescente a maionese e o creme de leite.
2. Vá incorporando lentamente, com a ponta dos dedos, até formar uma massa bem macia e oleosa.
3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por meia hora.
4. Abra entre 2 pedaços de papel filme e coloque no fundo e bordas de uma assadeira redonda média.
5. Faça vários furos com o garfo (p. não formar bolhas) e leve ao forno por 15 minutos.
6. Se quiser fazer a cobertura também, faça novamente a receita, mas não dobre os ingredientes na mesma receita, porque não dá certo.

Recheio

1. Refogue a carne na cebola e alho até ficar seca, mas não ressecada. Adicione o ovo e cozinhe cerca de 5 minutos.
2. Desligue o fogo e acrescente o resto dos ingredientes, misturando com cuidado.
3. Coloque sobre a massa pré-cozida e, se quiser, cubra com outra massa.
4. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos, ou até começar a dourar.
5. Pode-se pincelar com  gema de ovo por cima da massa, para ela ficar mais amarelinha.