Pique a berinjela em cubos pequenos, pique os repolhos coloque todos os ingredientes em uma panela com 50 ml de água uma pitada de sal e tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Fica bonita e muito saudável.
5 minutos para ficar pronto e muito gostoso.
Doure a cebola picadinha na panela e junto todos os ingredientes, feche a penela e depois que começar a ferver aguarde 5 minutos desligue e sirva. Se preferir pode colocar uma cenoura e salpicar queijo parmesão no prato.
Aproveitando a época de goiabas e um passeio que fizemos estou hoje passando a voces uma deliciosa compota de goiaba que nos permitira comer a fruta mesmo depois da temporada, aqui vai a receita que e bem simples.
Lave, descasque e remova as sementes da goiaba. Ferva em aguá por 10 minutos. Enquanto ferve a fruta faca uma calda com o açúcar e a aguá na proporção de 3 de açúcar por 1 de aguá a calda não deve ficar muito grossa o que provavelmente demora 10 minutos no fogo alto, coloque a fruta cozida na calda ainda no fogo e deixe apurar por mais 10 minutos depois de fria coloque em uma compoteira e guarde na geladeira.
Eu não joguei a casca fora fiz um coquetel que ficou muito bom, bati no liquidificador a casca e as sementes coei e servi com uma dose de rum e 3 pedras de gelo.
A água da primeira fervura virou um suco muito gostoso que s’o precisei adoçar um pouco.
Coloque as casquinhas na água e deixe por 20 minutos, é bom para saúde e gostoso também, você pode comer as casquinhas se quiser deixa o frescor so chá por mais tempo no halito.
Bom demais.
