Pé de Moleque

INGREDIENTES

• 500 g de amendoim sem casca
• 500 g de rapadura
• 1 copo de leite
• margarina para untar

PREPARO

Torrar o amendoim e bater no liquidificador rapidamente para que não quebre totalmente e vire farinha. Levar a rapadura ao fogo com o leite. Quando derreter, medir o ponto, colocando uma pequena porção na água fria. O ponte é obtido quando a mistura fica puxando, como se fosse uma bala mais mole. Rapidamente, por o amendoim e misturar bem, com atenção para não endurecer. Despejar em um tabuleiro ou travessa untada com margarina e cortar em pedaços. Fica gostoso e não muito doce.