INGREDIENTES
- 3 ovos
- 4 xícaras de leite ( se for talhado melhor)
- 1 1/2 de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de bagaço de milho (caso tenha feito o mingau de milho verde)
- 1 colher rasa de sopa de fermento em pó químico.
PREPARO
Coloque todos os ingredientes, reservando o fermento para o final, no liquidificador e bata por 3 minutos. Despeje o liquido em uma forma de bolo inglês e leve ao forno por 40 minutos em temperatura 230 graus. Pode preparar o cafezinho pois vai ficar bom demais , ele tem aspecto aguado mas quando assa fica no ponto.