Pão de Milho extra fofo

450 gr de farinha

150 gr de fuba

½ xícara de agua

1 xícara de massa mãe

1 colher de erva doce

5 gr de sal

10 gramas de fermento biológico

1 ovo

75 gr de açúcar

30 gr de manteiga

Coloque metade da farinha de trigo juntamente com todos os outros ingredientes bata com a batedeira por 3 minutos em velocidade maxima, adicione o resto da farinha e sove por 5 minutos. Faça uma bola com a maça e coloque em bacia untada e deixe descançar por 1 hora depois molde os pães e deixe crescer por mais 45 minutos. Sove por mais 3 minutos coloque a massa em forma de bola em forma enfarinhada e deixe descançar mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos.