450 gr de farinha
150 gr de fuba
½ xícara de agua
1 xícara de massa mãe
1 colher de erva doce
5 gr de sal
10 gramas de fermento biológico
1 ovo
75 gr de açúcar
30 gr de manteiga
Coloque metade da farinha de trigo juntamente com todos os outros ingredientes bata com a batedeira por 3 minutos em velocidade maxima, adicione o resto da farinha e sove por 5 minutos. Faça uma bola com a maça e coloque em bacia untada e deixe descançar por 1 hora depois molde os pães e deixe crescer por mais 45 minutos. Sove por mais 3 minutos coloque a massa em forma de bola em forma enfarinhada e deixe descançar mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos.