Doce de Abobora com coco.

Ingredientes :

• 1 Kg de abobora descascada
• 1 Lt de leite
• 1 Xicara de açucar cristal
• 50 gr de coco ralado ou fatiado

Coloque o açúcar para derreter e antes que ele escureça coloque o leite espere dissolver o açúcar e coloque a abóbora picada e baixe o fogo. Quando o leite estiver na metade de seu volume original coloque o coco e desligue o fogo.