Costelinha de porco do Outback (Ribs on the barbie)

Costelinha de porco do Outback (Ribs on the barbie)

INGREDIENTES 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente Molho: 1 colher (sopa) óleo 2 colheres (sopa) cebola picada 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) vinagre branco 2 colheres (sopa) molho inglês 2 xícaras (chá) catchup 1 folha de louro 1 colher (sopa) chilli em pó 1/2 xícara (chá) água Sal e […]

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BIFE A ROLÊ NA PANELA DE PRESSÃO

BIFE A ROLÊ NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES 1,2 kg de bife médio de coxão duro 3 dentes de alho amassados 2 colheres de molho inglês 2 cenouras cortadas em palitos 1 pimentão vermelho cortado em tiras 2 xícaras de água quente 200 ml de molho de tomate Sal e curry a gosto MODO DE PREPARO Deixe os Bifes marinando no molho inglês […]

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Bovino,Caldos,PANELA DE PRESSÃO
Cenoura – Creme de Cenoura texturizado

Cenoura – Creme de Cenoura texturizado

INGREDIENTES Essa receita me surpreendeu pois a simplicidade não mostra o tanto que é saborosa. Eu particularmente gosto de pratos com cenoura e ate mesmo sobremesas como Pao de cenoura com gergelim ou o bolo de cenoura sem glúten  que são deliciosos. 3 Cenouras grandes 1 cebola pequena 1 colher de cafe de curry (conheça o […]

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cremes
File de tilapia ao molho de cebola

File de tilapia ao molho de cebola

Molho branco: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite morno 1 xícara (chá) de creme de leite Sal a gosto Peixe 1 kg de file de tilápia Limão óleo para fritar PREPARO Muche a cebola na panela com a manteiga, dilua a […]

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Peixes
Bolo de Aveia (Diet e Light)

Bolo de Aveia (Diet e Light)

INGREDIENTES 1 ovo 2 claras 1 colher de sopa de margarina light 1 xícara de chá de açúcar mascavo 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite desnatado 1 xícara de chá de farinha de aveia 1 colher de café de cravo em pó 1 colher de chá de […]

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bolo
Doce abacaxi na panela de pressão

Doce abacaxi na panela de pressão

INGREDIENTES 2 Abacaxi em cubos sem o miolo (parte dura central) 300 gr de açúcar cristal 50 ml água PREPARO coloque o açúcar e a água e faça uma calda com fio de bala. Coloque o abacaxi e tampe a panela, começando a ferver conte 2 minutos, desligue e espere esfriar.  

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Doces
pão sirio ou pão pita

pão sirio ou pão pita

INGREDIENTES farinha de trigo – 500g Água – 250ml Açúcar – 20g sal – 10g Azeite de Oliva – 50ml Fermento biológico seco – 7g – ou 25g fermento biológico fresco PREPARO Em uma bacia, colocar a farinha, o açucar, o sal e o azeite. Misturar. Adicione o fermento e a água. Caso use o fermento fresco, dissolve-lo na água (levemente morna). Misturar tudo e amassar até […]

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pão
Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose

Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose

Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose e super fofinho e gostoso. Cuidado com a quantidade  do fermento em pó, não é necessário uma colher cheia/transbordando e sim no nível da borda. INGREDIENTES 3 ovos inteiros 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 cenouras raladas 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva […]

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bolo,Celiacos
Pão de batata integral

Pão de batata integral

INGREDIENTES 150 ml de água morna 2 colheres (chá) de fermento seco para pão 1 xícara de farinha de trigo branca 2 xícaras de farinha de trigo integral 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de mel ¼ xícara de suco de laranja ¼ xícara de leite em pó desnatado ¼ xícara de manteiga […]

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pão
Pão Italiano

Pão Italiano

INGREDIENTES 2 pacotes de fermento granulado para pão 1 copu de água morna 1 colher de sopa de açúcar 1 colher rasa de sal farinha de trigo 2 copos de água azeite   Modo de preparo Misturar em uma bacia o fermento a água morna, açúcar e o sal e acrescentar a farinha aos poucos. […]

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pão