Desossa de frango

Desossa de frango

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Aves
Fundo claro de frango ou Caldo de frango

Fundo claro de frango ou Caldo de frango

INGREDIENTE 1 cebola, 1 cenoura 100gr salsão Carcaça e aparas de frango (ossos e aparas da carne, pés e etc) 3 folhas de louro Salsinha Folhas de alho poro Gelo (cubos ou escamas)   PREPARO Escalde a carcaça e as aparas de frango com água quente ou coloque-as em uma panela com água e leve ao […]

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Aves,Caldos
Wrap Indiano

Wrap Indiano

INGREDIENTES 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de curry 500 g de peito de frango desfiado 1/2 xícara de uva passa preta 1 pimenta dedo de moca sem sementes picada 1/2 xícara de castanha de caju picada 400g de creme de leite 3 talos de cebolinha fatiados sal folhas de 1 pé de alface lisa […]

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Aves,bolo,pão,patês,Sanduiche
Sassami de Frango assado

Sassami de Frango assado

INGREDIENTES 1 tomate 2 cebolas 1 limão 1 molho de salsinha 1 cenoura 1 Kg de Sassami de frango Pitada de nós moscada Pitada de sal Pitada de pimenta do reino Pitada de paprica doce Azeite PREPARO Forre um tabuleiro com alumínio e coloque uma camada de cebolas cruas fatiadas, depois o tomate fatiado e […]

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Aves

Sassami de Frango com pessegos

1Kg de sassami de frango ou peito de frango em fatias 3 dentes de alho 1 copo de leite 1 pessego in natura sem casca e sem semente 1 cx de creme de leite 2 pitadas pimenta zattar 200 g de vagem Doure o frango com alho quando estiver bem dourado adicione o pessego em […]

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Aves

sassami com molho de manga

1Kg de sassami ou peito de frango 1 cebola picada em cubos 1 colher de sopa de manteiga sal agosto 1 manga grande picada em cubos Dore a cebola na manteiga com sal e depois coloque o sassami para dourar. Assim que estiver dourado coloque a manga e deixe derreter para formar um creme. Se […]

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Aves

Sobre coxa de frango a la Indiana

6 Sobre coxas de frango sem pele 3 tomates 1 cebola grande pitada de pimenta do reino 3 dentes de alho 2 colheres de manteiga sal agosto curcuma noz moscada em uma panela cozinhe as coxas de frango com sal reserve. Em uma frigideira grande coloque a manteiga a ceboula e deixer dourar um pouco […]

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Aves

Risoto de Frango (coxinha da asa)

Ingredientes : 500 Gr Coxinha de asa 2 Xc de Arroz integrau 3 Dt de Alho Sal grosso a gosto (lembre-se que este salga mais e é melhor para a saúde) 2 galhos Manjericão 1 galho Alecrim 1 colher de sopa azeite 1 cebola pequena 1 batata media

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Aves

Peito de frango grelhado

Peito de frango grelhado com mostarda.

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Aves

Fricasse de Frango

Um rápido fricasse de frango. Rápido e muito gostoso.

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