SNACK DE GRÃO-DE-BICO FRITO

SNACK DE GRÃO-DE-BICO FRITO

INGREDIENTES

  • 1 xícara de grão-de-bico cru
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • Sal refinado ou sal grosso
  • Especiarias em pó à gosto (curry, páprica picante, pimenta caiena, pimenta-do-reino, nóz-moscada, cebola, alho, salsa, ervas-finas, cominho, coentro, tempero baiano…)

    PREPARO

  • Primeiramente coloque os grãos-de-bico em uma tigela e cubra com água, deixe de molho por cerca de 12 horas, depois escorra toda a água e cozinhe na panela de pressão com água e um pouco de sal por exatos 15 minutos, assim que a panela pegar pressão você conta este tempo. Quando o grão-de-bico estiver cozido escorra bem e deixe esfriar um pouco.
    Coloque o grão-de-bico em uma tigela e sobre eles coloque o azeite, o sal e as especiarias em pó de sua preferência e misture tudo.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *