Bolo de Coco

Bolo de Coco

INGREDIENTES

  • 1 coco seco ( reserve a água e  pique a poupa)
  • 180 gr de farinha de trigo
  • 200 gr de açúcar mascavo
  • 80 ml de óleo de soja
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO

Supondo que a água do coco deu 150 Ml as medidas acima estão corretas, basta misturar todos os itens no liquidificador se preferir o coco bem fino ou na batedeira se quiser somente a poupa picada em pedaços, eu fiz desta ultima forma. Leve ao forno 180 graus pré aquecido por 40 minutos.

 

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