Berinjela com calabresa gratinada

Berinjela com calabresa gratinada

INGREDIENTES

  • 2 berinjelas grandes
  • 2 calabresas picadas em rodelas e douradas no próprio óleo com um pouco de água.
  • 1 pão francês ou respectiva quantidade de pão de forma picado em cubos
  • 3 colheres de azeite
  • 4 folhas de salsinha picada
  • sal

PREPARO

  1. Cozinhe as berinjelas partidas ao meio no sentido longitudinal no microondas até que fiquem macias o bastante para raspas com uma colher a poupa.
  2. Adicione a esta poupa o azeite o pão picado, sal e salsinha picada.
  3. Recheie a berinjela com esta massa. sobre a massa coloque as rodelas  de calabresa e cubra com queijo parmesão fresco ralado. Leve ao forno para gratinas.

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *