Azeite com ervas

Azeite com ervas

Azeite com ervas

Uma coisa que faço a muito tempo e nunca pensei em postar, sei la porque, é o azeite com ervas, fica uma coisa de louco e é tão simples. Vamos lá.

Compre um azeite com menos de 0.5% de acidez, pode ser outro mas estes são mais saborosos. Lave um vidro seque muito bem seco. Peque a erva que quiser, eu uso alecrim, lave e seque bem de preferencia coloque até cerca de 20 segundos no microondas envolvida em papel toalha para que fique bem seca, se ela não estiver bem seca provavelmente vai mofar mesmo estando dentro do azeite. O tamanho do galho de alecrim, uma vez que o gostoso é fazer com ele em natura, deve ser de cerca de 15 cm, tire as folhas e mergulhe no azeite, reserve por alguns dias para curtir e depois deguste na pizza ou macarrão onde achar que um delicioso azeite possa ser gasto. E o aroma que dá ao alimento é coisa de louco.

 

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