Massa Mãe

1 xícara de farinha 1 xícara de agua Misture os dois utilizando uma colher de pau e coloque em uma vazilha de vidro tipo garrafa para suco e tampe com pano. Coloque em lugar onde o sol não bata mas que seja de temperatura amena, eu coloco em cima da pia em um cantinho. Durante […]

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pão

Bolo Suiço

100 ml leite 150 ml Agua 100 g açúcar 100 g manteiga 1 colher de sopa de fermento biológico em pó 700 gr de farinha de trigo 100 ml de massa mãe 1 colher de cha de sal Bata o açúcar e a manteiga até ficar homogenio, dissolva o fermento no leite e agua a […]

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pão
Gengibre em conserva

Gengibre em conserva

INGREDIENTES 350 gr a 400 gr gengibre descascado e cortado em fatias finas ½ xícara de açúcar 1 xícara de vinagre 3 colheres de chá de sal 1 recipiente de vidro de aproximadamente ½ litro, com tampa PREPARO Cozinhe os gengibre numa panela com água até que ferva. Escorra numa peneira e deixe esfriar naturalmente. […]

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Vegetais

Pudim de pão de microondas

3 unidades de pão francês 1 ½ copo de leite 1 copo de açúcar 2 ovos 50 gr de queijo ralado 4 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de margarina Coloque aproximadamente 1 dedo de açúcar no fundo de sua fôrma refratária Regue com 8 colheres de sopa de água […]

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bolo,Doces

Ensopado de carne e vinho tinto

1 kg de músculo traseiro 1 garrafa de vinho tinto 1 colher de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 cebolas picadas 2 cenouras cortadas em rodelas 2 talos de salsão cortados em rodelas 1 folha de louro 200 g de cogumelos paris 1 colher de sopa de […]

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Bovino

Pão de milho

1 ½ xícara de farinha de milho 2 ½ xícara de farinha de trigo 2 colheres de sopa de fermente granulado 3 colheres de sopa de açúcar 1 ovo 1 colher de sopa bem cheia de óleo 1 colhe de chá de sal 1 xícara de água manteiga para untar Dissolva o fermente em uma […]

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pão
Pão Rústico

Pão Rústico

INGREDIENTES 3 xícaras de farinha de trigo 1 ½ xícara de água ¼ colher de chá de fermento biológico seco 1 ¼ colher de chá de sal PREPARO Misturar de forma rápida todos os ingredientes sem sovar e deixar descansar em uma bacia coberta por plastico por 12 horas. Virar em um pano de prato […]

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pão

Barrinhas de Gergelim

1 (sopa) de glucose de milho 1 (sopa) de óleo vegetal 1 xicarde sementes de gergelim 1 xicará de açúcar Untar levemente uma panela larga com o óleo. Untar uma pedra mármore com óleo. Colocar o açúcar na panela e acrescentar o gergelim e a glucose. Misturar bem e levar ao fogo brando até que […]

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Doces

Pão de manjericão

50 gr de manjericão 500 gr de farinha de trigo 300 ml de agua 20 gr de fermento seco 1 colher de sopa de açucar ou talequal 1 colher de cafe de sal Dissolva o fermente na agua pique as folhas de manjericão e misture todos os ingrediemtes sovando por 5 minutos deixe descansar por […]

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pão

Pão de sal temperado com curry

500 gr de farinha 300 ml de agua temperatura ambiente 30 gr de fermento seco 1 colher de cafe de curry 1 colher de cafe de sal 1 colher de sopa de azeite Dissolva o fermento na agua e misture com os demais ingredientes sove 5 minutos deixe crecer por 15 minutos sove novamente por […]

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pão