Bifum

Mais rápido que miojo o bifum é simples e saudável.

Ingredientes :

  • 2 Cenouras
  • 2 Tomates
  • 2 colheres de molho ingles
  • Azeitonas sem caroço e fatiadas
  • 1 Pct de Bifum
  • Agua
  • Sal

Como preparar:
Em  uma panela coloque agua para ferver o suficiente para todo o pacote de bifum (+- 2 lts). Acrescente sal a agua, vai temperar a massa do bifum.

Rale as cenouras pique os tomates em cubos coloque em uma panela para cozinhar juntamente com as azeitonas e molho ingles sem adicionar agua.

Assim que a agua ferver na panela coloque o bifum para cozinhar, demora em torno de 2 minutos para ficar ao dente, mais que isto e ele porderá se tormar uma pasta de arroz.

Escorra o Bifum e adicione o conteudo da outra panela misturando com uma pinça de macarrão para ficar bem homogenio.

Gosto de adicionar um fio de azeite no pranto montado.

Todo este processo demora cerca de 10 minutos, e garanto será mais saudavel e gostoso que o miojo.

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