Contra File Assado

Contra File Assado

INGREDIENTES

  • 1Kg Contra file (limpo )
  • 4 batatas pequenas
  • 10 Pinhões
  • 4 dentes de alho
  • 1 galho de alecrim
  • 20 Gr Bacon

PREPARO

  1. Limpe o contra file o maximo possivel, quanto menos gordura mais macio ficara o assado, corte em bife mas sem separar ficando assim uma peça unica.
  2. Pile o alho o alecrim e o sal para temperar a carne, insira entre os bifes o bacon em tiras bem finas.
  3. Usando papel para assar envolva a carne colocando dentro do envelope o pinhão e as batatas.
  4. Deixe assar por uma hora.

 

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